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昨夜の雨で、江津湖は爽やかな空気が漂って、「紫陽花」達も瑞々しく咲き誇っていました。

沢山ある中で、少しだけ紹介します。













爽やかさついでに、今日は「グレープフルーツとキウィフルーツ」です。

グレープフルーツ美肌、疲労回復、高血圧・動脈硬化・脂肪肝の予防、抗ストレスなど

〇　柑橘系の果物は、ビタミンCを多く含んでいますがその中でも特に豊富です。

〇　シミやシワを防いで美肌を保ち、風邪を予防しストレスに負けない体づくりを助けます。

〇　グレープフルーツの酸味は、クエン酸によるもので疲労回復作用や筋肉痛、肩こりなどを防ぐ作用、肝機能を高める作用などがあります。

〇　苦み成分はリモニンと言って、発ガン物質を無効化する酵素の働きを促して、発がん物質を排出する働きがあります。

〇　殺菌作用、抗炎症作用、痛みを抑える効果なども知られています。

〇　水溶性のビタミン、イノシトールも含まれています。

〇　イノシトールは、ビタミンB群の仲間で、細胞膜を作るリン脂質の成分となります。
　　　特に神経細胞の膜に多いので、脳細胞に栄養を与えたり、神経を正常に維持するのに欠かせません。
　　　脂肪やコレステロールの流れも良くするので、脂肪肝や動脈硬化の予防にも役立ちます。

フルーツヨーグルト（グレープフルーツ、キウィなど）美肌、老化防止、高血圧・動脈硬化の予防など

グレープフルーツと人参の甘酢漬け美肌、疲労回復、免疫力向上、老化防止など

キウィフルーツ美肌、疲労回復、動脈硬化・高血圧の予防、老化防止、便秘改善など

〇　キウィのビタミンC含有量はレモン果汁に匹敵するほどで、１日１個で１日に必要なビタミンCの量をクリアできます。

〇　コラーゲンの合成、肌や粘膜、血管の健康維持に役立ちます。

〇　また、強い抗酸化作用、免疫力向上作用で細菌やストレスにも負けない体をつくります。

〇　更に、ビタミンE、食物繊維、カリウムも豊富に含んでいます。

〇　ビタミンEはビタミンCと相乗効果で老化を防ぎ、生活習慣病を予防します。

〇食物繊維のペクチンは血糖値の急上昇を抑え糖尿病を予防したり、利尿作用のあるカリウムとともに血中コレステロールを減らし動脈硬化や高血圧を防ぎます。

〇　キウィには、アクチニジンという、たんぱく質分解酵素があり、肉や魚料理と一緒に食べると消化を助けて胃の負担を軽くします。

キウィとローストビーフ、玉ねぎ、クレソンのサラダ美肌、疲労回復、生活習慣病予防、老化防止、消化促進など

キウィとクリームチーズのベーグルサンド美肌、生活習慣病予防、老化防止など