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中性脂肪を減らしたいときの野菜

中性脂肪とは・・・

〇　体の全脂肪のうち９割を中性脂肪が占めます。

〇　中性脂肪は血液中にもありますが、皮下に付着すると皮下脂肪、内臓に付着すると内臓脂肪になります。

〇　中性脂肪は蓄積したからと言って、体調に変化はありませんが、コレステロールの排出が妨げられ、血中コレステロール値は高くなります。

中性脂肪を増やしてしまう食事など・・・

〇　朝食を抜いて、昼に過食すること

〇　ラーメン、チャーハンなどの単品の食事を続けること

〇　野菜や海草を摂らず、高カロリーで脂っこい食事を続けること

〇　夜９時以降に夕食を摂ること

〇　運動不足

特に注意したいのが、清涼飲料水とアルコール

ジュース類の糖分は意外に多く、余剰分は中性脂肪に変化して体内に蓄積されます。

アルコールも脂肪を合成させる酵素を発生させて脂肪に変化します。

溜まった脂肪を排出、代謝する成分

野菜などに含まれる食物繊維、青魚のDHA、トウガラシに含まれるカプサイチン

脂肪の酸化を防ぐ、抗酸化成分である、ビタミンA・B1・B2・C・Eなどです。

抗酸化物質は体内で合成されますが、２０歳をピークに、４０歳で半分に、６０歳でゼロになります。
齢を重ねるほどに、脂肪の代謝を良くする食生活を心がけたいものです。

具体的には・・・

玉ねぎ　→　辛み成分が脂肪を燃やす（玉ねぎのみそ汁など大豆中のイソフラボンとの相乗効果で抗酸化作用が一層高まります）

モロヘイヤ　→　水溶性食物繊維のムチンが効く（刻んだ時に出るヌメリです）
ムチンは、タンパク質の吸収を助け、皮膚や筋肉を作り、、コレステロール値や血糖値の上昇を抑えます。

その他、かぼちや、ブロッコリー、大豆製品、オクラ、人参、アボカドなど